食物也能養生，最養五臟的食物你多知道嗎？

在中醫養生理論中，根據五行（木、火、土、金、水）學(xué)說(shuō)，把自然界五味（酸、苦、甘、辛、咸）、五色（綠、紅、黃、白、黑）與眾多的事物屬性聯(lián)系起來(lái)。說(shuō)明人與大自然的關(guān)聯(lián)。 人生活在天地之間，自然環(huán)境之中，是整個(gè)物質(zhì)世界的一個(gè)組成部分，應和大自然融為一體，自然界的植物五顏六色，接受陽(yáng)光雨露的滋潤生長(cháng)，為萬(wàn)物之靈的人提供了食物來(lái)源。

　　人體五臟與大自然的五色有著(zhù)密切的關(guān)聯(lián)，下面就是有關(guān)五色和五臟的關(guān)系。

　?、倬G色養肝

　　常見(jiàn)綠色食物——綠豆、菠菜（最養肝的菜）、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍、白菜、薺菜（長(cháng)沙話(huà)叫：地菜子，有清火降壓作用）、油菜、四季豆、豆角、空心菜（長(cháng)沙話(huà)叫雍菜、四聲音）、木耳菜、綠莧菜、蘿卜茵、青菜、苦瓜（最去心火，能分泌胰島素）水果等。

　?、诩t色補心

　　常見(jiàn)紅色食物——紅豆 紅薯、胡蘿卜(最保護眼睛的蔬菜，健脾、保肝）紅辣椒、紅棗、番茄、山楂、香椿、草莓等

　?、埸S色益脾胃

　　常見(jiàn)黃色食物——黃豆、牛蒡（最善清理脾胃火，可以加紅白蘿卜一起燉骨頭湯喝）、腳板薯（最善治療口腔潰瘍的極好食物），薏米、（性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥）韭黃、南瓜（產(chǎn)生胰島素，治療消渴癥），蘋(píng)果、蛋黃、粟米、玉米等[1]。

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　　常見(jiàn)白色食品——白豆、冬瓜、梨、白蘿卜、銀耳、藕、百合、茭白、蓮藕、米面、豆腐、花菜、竹筍、淮山、涼薯等。

　?、莺谏a腎

　　常見(jiàn)黑色食物——黑豆 黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃（不是黑色，但是是補腎的食物）、紫菜、海帶（也是潤肺食物）